Roséweine und Raritätenweine |
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Sachsen/Schloss Proschwitz |
Preise in EUR | |
Österreich |
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Rosito Toni Hartl Lachsrosa; Himbeeren und Erdbeeren dominieren den Duft. Schöne Anklänge von Pfingstrosen, eine fast schon burgundische Struktur mit mandelartigen Komponenten. Ausgewogenes Süßes-Säurespiel. Seine schöne Struktur macht ihn auch zum vielseitigen, spannenden Essensbegleiter. 12,0 % Vol., trocken Jahrgang 2009 |
8,00 |
Italien |
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| Kein Bild vorhanden | Scalabrone Rosato Bolgheri DOC 40 Prozent Cabernet Sauvignon, 40 Prozent Merlot, 20 Prozent Sangiovese, intensiv in der Farbe, sehr fruchtig mit einem schönem Beerenaroma, voll und ausgewogen im Geschmack. 13,0%Vol.,trocken Jahrgang 2010 |
16,50 |
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Rosefiori Rosato Rubicone IGT Societa Agricola Montaia Dieser Wein wird erzeugt aus Sangiovese Trauben. Die Farbe ist kirschrosa, strahlend, mit fruchtig- blumigen Bukett, das an rote Johannisbeere, Granatapfel, Erdbeere, Himbeere, Rosenknospen und Veilchen erinnert. Angenehm frischer Geschmack, zart und umhüllend, unterstützt durch eine elegante und entschlossene Struktur. 12,0 % Vol., trocken Jahrgang 2009 0,75 l |
8,00 |
Frankreich |
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Le Rosé de Mouton Cadet Moutn Cadet Rotschild Das Bukett verführt mit feinem Duft nach süß gereiften roten Beeren (Himbeeren, rote Johannisbeeren, Walderdbeeren) und saftigen Kirschen. Am Gaumen weich und vollmundig mit harmonischer Balance von saftig-süßer Kirsch- und Beerenfrucht, seidig strukturiertem Tannin und feiner Säure, im Finale aromatisch, frisch und lebendig mit bemerkenswerter Länge. 12,2 % Vol., trocken Jahrgang 2009 0,75 l |
11,00 |
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Sancerre Rosé Pascal Jolivet In der Farbe ein sehr helles, fast transparentes Lachsrosa. Fruchtiges Bukett von reifen Erdbeeren, fein unterlegt mit einer zart mineralischen Note. Am Gaumen trocken, frisch und geradlinig mit eleganter Waldbeerfrucht und exzellenter Länge. 12,5 % Vol., trocken Jahrgang 2009 0,75 l |
21,50 |
Raritätenweine
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Rheinhessen |
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| Kein Bild vorhanden | Riesling Westhofener Weingut Wittmann „ G" - Ser Guido Selektion - 1,5l - Magnum Helles Goldgelb, im Duft ein Korb voll reifer Früchte wie Pfirsich und Marillen. Extrasüßer Körper, mineralischer Kern mit spannungsvoller Säure. Durch die salzige und saftige Präsenz ein perfekter Wein mit allen Vorzügen eines großen Gewächs. 12,5 % Vol., trocken jahrgang 2010 |
50,00 |
| Kein Bild vorhanden | Riesling Westhofener Weingut Wittmann „ G" - Ser Guido Selektion - 3,0l Doppel - Magnum Jahrgang 2010 |
97,50 |
Österreich |
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TAUSENDWEISS 1,5 l Projekt GF -Gottwald und Fritsch Helles Gelb mit vitalen Grünreflexen. In der Nase sehr feiner, eleganter Duft nach Blüten, Heu sowie frischen und exotischen Früchten. Anklänge an Marillen, angenehmer Honigtouch, mineralisch, entwickelt sich sehr gut im Glas. Am Gaumen stoffig, finessenreich trotz milder Säure, zunächst Anklänge an Zitrusfrüchte und Pfirsich, etwas Brioche und ein Hauch von Anis. Trotz Substanz und Dichte schon überraschend zugänglich, vielseitig, lange anhaltend, hat sehr gutes Reifepotenzial. 13,5 % Vol., trocken Jahrgang 2008 0,75 l |
110,00 |
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TAUSENROT 1,5 l Projekt GF -Gottwald und Fritsch Kräftiges Rubingranat, schwarzer Kern. In der Nase Nuancen von Balsam. Tabakige Noten, zarte rotbeerige Aromen, feine Kräuterwürze. Am Gaumen Nougat, dezente Orangenfrucht, feine Tannine, samtig und saftig, mineralisch und sehr komplex. 13,5 % Vol., trocken Jahrgang 2007 0,75 l |
125,00 |
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Montaia Olivenöl Olivenöl mit eleganter, pflanzlicher Note von frisch gemähtem Gras, Artischocke und Feldsalat. Klar, weich und harmonich im Mund mit Einflüssen von Balsamico, Tomate und süßer Mandel, sehr ausgewogen. |
19,50 |
| Balsamico Schloss Proschwitz Unser Balsamico ist eine duftig elegante Delikatesse, hergestellt in der Essigmanufaktur „Château Le Grand Tinailler" im Süden Burgunds unweit von Mâcon. Grundlage bildet hierbei unser Dornfelder, der in einem schonendem Verdampf- und Rückkühlverfahren über viele Tage auf ein Viertel der ursprünglichen Menge reduziert wird. Während dieses Prozesses erhält er sein unverwechselbares Balsamico-Aroma. Dabei wird der Restalkohol des Weines schonend in Essigsäure, welche bei Balsamico bei 5 Prozent liegt, umgesetzt. Im Anschluss reift unser Balsamico 12 Monate im großen Holzfass. Seine komplexe Aromatik macht ihn besonders empfehlenswert zu mediterran-leichten Gerichten in Verbindung mit Basilikum, z. B. Antipasti mit Artischocken und Miniscampi, Süßspeisen oder zu gegrilltem Steak. |
19,50 | |
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