Essig, Öl & Spezialitäten

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Öl & Essig

 

Rio Largo Olivenöl
Olivenöl mit ausgewogenem Geruch und pfeffrigem Geschmack mit aromatischen Eigenschaften, die an frisch geschnittenes Gras erinnern. Klar, weich und harmonisch im Mund, sehr ausgewogen. Perfekt zu Fleisch, Pasta und Salaten.
19,50

 

Balsamico Schloss Proschwitz
Unser Balsamico ist eine duftig elegante Delikatesse, hergestellt in der Essigmanufaktur „Château Le Grand Tinailler“ im Süden Burgunds unweit von
Mâcon. Grundlage bildet hierbei unser Dornfelder, der in einem schonendem Verdampf- und Rückkühlverfahren über viele Tage auf ein Viertel der ursprünglichen
Menge reduziert wird. Während dieses Prozesses erhält er sein unverwechselbares Balsamico Aroma. Dabei wird der Restalkohol des Weines schonend in Essigsäure, welche bei Balsamico bei 5% liegt, umgesetzt. Im Anschluss reift unser Balsamico
12 Monate im großen Holzfass. Seine komplexe Aromatik macht ihn besonders empfehlenswert zu mediterran leichten Gerichten in Verbindung mit Basilikum, z. B. eine Antipasti mit Artischocken und Miniscampi, Süßspeisen oder zu einem frisch gegrillten Steak.
19,50
 

Kastenmeiers Kaviar

 

Störkaviar Sevruga Style - 55g
Silbergraues bis schwarzes Korn, mit goldenem Schimmer und mildem arteigenem Geschmack. Aus Aquakultur von Hand gesalzen. Mit Perlmuttlöffel, servierfertig in Jenaer Glas.

Störkaviar Sevruga Style - 125g

44,00



81,00

 

Störkaviar Ossietra Style - 55g
Silbergraues bis schwarzes Korn, mit goldenem Schimmer und mildem arteigenem Geschmack. Aus Aquakultur von Hand gesalzen. Mit Perlmuttlöffel, servierfertig in Jenaer Glas.

Störkaviar Ossietra Style - 125g

60,00



120,00

     
 

Weitere Spezialitäten

 
 

Pasta der Marke Rummo

Spaghettini, Penne oder Farfalle (je 500g Packung)

3,90

 

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